主料:
（8-10人份）
鸡，
半只，
竹笙，
20根，
白果，
约40粒，
玉竹，
25g
辅料:
陈皮，
2片调料
盐适量白果竹笙鸡汤的做法步骤
1.朋友自家种的白果（银杏）。去壳。
2.去衣洗净。
3.玉竹用水泡软。
4.陈皮用热水泡软。
5.鸡去皮。
6.剁块。
7.出血水，洗净浮沫。
8.刮去白膜。
9.把以上材料放入汤锅，放适量水，大火烧开，转小火煲1小时。
10.煲汤的时候，把竹笙泡发。
11.清洗至水清。
12.把竹笙切小段。
13.汤煲1小时后，撇去肥油。
14.放入竹笙继续煲半小时，放盐调味即可。
15.清润汤水。
小窍门&温馨提示
白果（银杏）一次不能吃多或生吃，大人一天不要超过10粒，小孩5粒为宜。
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汤类 家常菜 鸡
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